五大營養素～讓你每天都有好心情-健康好ez

不論是工作上、感情上、甚至親情上都會碰到一些難題，不知不覺有了壓力，要如何舒壓變成現代社會的課題之一。為了能好好的面對接下來的挑戰，我們可能會嘗試調整生活節奏，像是不熬夜、運動、聽音樂看電影外，最重要得就是美食能撫慰人心啊！！

吃確實能影響我們的心情，而且機制還頗複雜的，不過總得來說，食物主要是以三種方式影響我們的心情：

1. 美食：美味的食物是最好療癒心情的，當美食上前，我們馬上開心起來，不過這大多是暫時的，吃完就沒了。
2. 健康食物：健康食物能讓你補充健康的身體，生理狀況好，自然心情就會比較好。
3. 心情營養素：來自食物的部分營養素，直接或間接參與了影響情緒的機制。

以下五大營養素是可能讓你擁有好心情的營養素喔！

• 鎂：鎂能影響許多情緒相關的荷爾蒙，鎂太少可能造成神經元異常興奮，進而引起焦慮；研究發現體內鎂的太低，可能也會有較低的睪固酮，這不僅會讓男性情緒低落，也會影響到女性情緒。

          富含鎂的食物：綠色蔬菜、乳製品、豆類、堅果種子類、全穀

• 維生素Ｄ：初步研究只是補充維生素Ｄ有助於減少憂鬱，而先前的國民營養健康變遷調查的結果顯示，台灣人血中此營養素的濃度普遍不高，因此為了自己的心情健康，不管是藉由適當曬太陽；還是從飲食攝取足夠，都是我們平常可子做到的。

           富含維生素Ｄ的食物：香菇、高脂肪魚類、五穀類

• 鋅：有研究指出孕婦是攝取鋅最多的一群人，因此鋅有減緩壓力，減少產後憂鬱症狀發展的情形。

           富含鋅的食物：牡蠣、海鮮

• Omega-3 脂肪酸：EPA 和 DHA 是大家比較熟知的 Omega-3 脂肪酸，但真正的必需脂肪酸其實是 LA 和 ALA，而這也是吃素的人，只要飲食有攝取足夠的 ALA，也依然有 EPA 和 DHA 可以用，

           富含Omega-3 脂肪酸的食物：

           植物性：亞麻籽油、奇芽籽油、印加果油

            動物性：富含油脂的魚

• 色胺酸：必需胺基酸的一種，是身體需要，卻無法自己合成，得從食物獲取才行的一種營養素。色胺酸拿去合成各種不同的蛋白質外，身體也會用它來生成血清素，是一種幫助調節情緒的神經傳導素，這也是為什麼它被稱為能吃出好心情胺基酸的原因。

           富含色胺酸：堅果種子類，像是芝麻、葵花籽、杏仁果、核桃

吃齊這五種營養素，我們很容易就能從營養補充品，但可以的話，還是建議先從食物開始，畢竟美食本身就能讓我們吃出好心情了，而且食物含有的營養素不會是單一的存在，而是廣泛含有各種，支持身體健康的成分。