無症狀的脂肪肝卻變成肝癌!!!如何保健「小心肝」~讓你人生不在黑白-健康好ez

肝臟是人體最大的器官，也是機能最複雜的代謝器官。透過肝細胞進行各種複雜的代謝活動，包括像是生成與分泌膽汁、調節醣代謝的動態平衡、合成脂質與分泌血漿脂蛋白、調節膽固醇的代謝、合成尿素、血清蛋白、凝血因子和其他蛋白質，以及對藥物及其他外來物質的代謝與解毒，具有相當多的功能。

脂肪肝是現今常見的文明病，多數的脂肪肝是無症狀的，大部分的人往往是在身體健康檢查後，被醫師告知有脂肪肝的情形，才驚覺到自己竟然已經是脂肪肝患者了。脂肪肝是因為肝臟細胞內積聚過多脂肪，是一種良性的肝臟疾病。一般來說，當飲食所攝取的熱量過多時，就容易轉換為脂肪儲存在肝臟中，當脂肪超過肝臟5％以上時，就稱為脂肪肝。如果波及的肝細胞不多，並不會影響肝臟功能，如果放任不管，繼續暴飲暴食不運動的話，讓肝臟發炎惡化，最終有可能會造成肝硬化，甚至是肝癌。

脂肪肝常見的成因:

• 酒精性脂肪肝：主要是過度飲酒造成，研究指出90%的酗酒者有脂肪肝的情形。   酒精對肝臟有直接毒害產生。
• 肥胖：脂肪肝意即肝臟有過多脂肪積聚，脂肪的來源則是日常高熱量的暴飲暴食，現代人飲食精緻，造成脂肪肝病人有逐漸增多的趨勢。
• 血脂過高：血液中三酸甘油酯，如果超過200毫克／每100毫升中，罹患脂肪肝的機率，會比正常人高出3倍 。
• 糖尿病：長期高血糖，胰島素分泌不足，引起全身代謝失調，進而導致血脂升高，脂肪代謝異常，變成脂肪肝。

日常生活最容易碰到「飲酒過量」的問題，因工作上需求而導致需要應酬，尤其是男性朋友比例上比女性朋友來的嚴重，所以在保肝的食物上，建議多吃富含維生素的A、B、C天然蔬菜水果，像是富含維生素A的胡蘿蔔，富含維生素B群的深綠色蔬菜、還有富含維生素C的水果以及全穀雜糧類；還有優質的蛋白質，比如奶、蛋、豆漿或是富含Omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主等，但不建議吃太多紅肉，因為動物性蛋白反而容易增加肝臟的負擔，但可以少量攝取，補充植物中比較少見的維生素B6、B12等。而保肝的藥物中藥也有，例如像枸杞、女貞子、當歸、白芍、薑黃素，這些都是能夠被吸收且能增加肝臟酵素，增加肝臟活力的藥。

因為肝臟的修復能力是非常好的，平時只要讓肝臟多多休息，少吃高油、高糖、高鹽類等等的食物，避免熬夜、少抽菸喝酒，對肝臟會更好，再搭配運動與護肝的保健食品，且選用經國家認證的酒精誘導模式護肝，有效延緩酒精引起得脂肪肝，讓脂肪肝不在成為你的常客，保肝保對了，人生就不再是黑白的。