你不可不知道神奇秘密-戰神「薑黃」原來好處這麼多!!-健康好ez

薑黃起源是印度，古印度醫書裡把「薑黃」列為藥材之一，經常被製作成薑黃粉，其根莖所磨成的深黃色粉末，作為印度咖哩的主要香料之一。在亞洲使用了數千年，傳統醫學中也作為天然藥草，效果為保護肝臟、延緩發炎反應。

薑黃主成份薑黃素中含有天然抗發炎營養素，具有醫療保健的效果。許多研究指出薑黃素中的具有強抗氧化、抗癌以及抗發炎的能力，不僅能清除不穩定的自由基，還可以加強體內代謝自由基的酵素，防止其攻擊細胞內的DNA，預防細胞突變、損傷，以達抗癌效果，因此，薑黃有益於治療涉及發炎的病症。

薑黃素還可以減少脂肪組織增生、促進細胞代謝，降低大家都討厭的脂肪堆積，目前也被廣泛使用在保健食品中。

薑黃功效有哪些

· 抗發炎作用

· 有助改善消化系統

· 延緩退化性疾病

· 降低心臟疾病

· 預防癌症

· 改善阿茲海默症

· 治療憂鬱症

· 保護免疫、神經系統

· 調節脂肪

· 刺激膽汁分泌，預防和改善肝臟疾患

近幾年來養生意識逐漸抬頭，在料理與飲品中也越來越多人使用薑黃，來保養自己的身體。由於薑黃素是一種脂溶性的物質，建議飯後食用效果較佳。薑黃粉則可加熱或與油脂混合添加在食物中幫助吸收。

健康好ez推薦食用族群如下:

• 熬夜晚睡的夜貓族
• 工作壓大的上班族
• 高度聚餐應酬喝酒族
• 每餐高油高鹽外食族
• 銀髮族與保健需求族

根據世界衛生組織建議，薑黃素每日攝取量建議，成人建議攝取量為每人每日0～3毫克／公斤，建議攝取量是200mg以內。市面上很多薑黃粉的商品，但要看清楚唷!!因為「薑黃粉」不等於「薑黃素」，要注意自己買的到是薑黃粉，還是薑黃素，因為薑黃粉裡面內含2-5%薑黃素才真正有效的保健成分。一般市面上，有很多宣稱吸收效果好的，健康好ez建議找尋產品最好找有國際SGS認證，國際期刊發表、臨床實驗研究、或製成的專利證書，才能保證薑黃素的吸收效果跟人體內的停留時間，也不會白花冤枉錢唷!!!